La recette de grand-mère pour ce plat emblématique du Béarn. La légende de la poule au pot et du roi Henri IV La poule au pot, ce mets emblématique de la cuisine française, tire ses racines de la région du Béarn, nichée dans les sommets des Pyrénées. Il s'agit d'une concoction réconfortante, une sorte de […]

Bar, restaurant bistronomique de quartier au centre-ville. A découvrir ! En savoir plus ? HORAIRES : Cuisine ouverte : de 12h03 à 14h17 INFOS & RÉSERVATIONS : Devant la porte, Nietzsche monte la garde. Il est fort à parier que le cairn terrier, nommé en hommage au célèbre philosophe, devienne rapidement la figure emblématique du […]

Grand classique de la cuisine du Sud Ouest, il se déroule même un championnat du monde annuel à Oloron-Sainte-Marie. Chaque année vers la mi-septembre, se déroule à Oloron-Saint-Marie le très sérieux championnat du monde de garbure (La Garburade). Idéalement, faites tremper le matin de la veille les haricots Tarbais dans un saladier d'eau froide et […]

Formé par un maitre Sushi Japonais, Aurélien vous propose ses délicieux Sushis depuis son Food Truck. En savoir plus ? Bizanos, Pau, Lons, Billière et même Nay, retrouvez les jours et les différents emplacements de la roulotte du gros chat sur son site Internet: fatcatsushi.fr Ou sur son facebook

Le barbecue autrement. le maître du barbecue et des saveurs fumées, arrive en force dans le Béarn. En savoir plus ? INFOS & RÉSERVATIONS : Smoky Punky, le maître du barbecue et des saveurs fumées, arrive en force pour vous offrir une expérience culinaire inoubliable. Spécialisé dans l'univers de la cuisson au barbecue à l'américaine, […]

Florent Cazaux, originaire du Béarn et maître de l'art de la pizza. Deux participations au mondiaux. En savoir plus ? HORAIRES : Florent Cazaux, originaire du Béarn et maître de l'art de la pizza, il a représenté la France avec ferveur et compétence aux championnats du monde de pizza en Italie en 2023. Son parcours […]

Bar, tapas, épicerie fine et traiteur de spécialités espagnoles ! Amateurs de tapas & d'ambiance ! En savoir plus ? HORAIRES : INFOS & RÉSERVATIONS : Au départ, Casa Delicia était une épicerie fine nichée au 49 bis route de Tarbes, mais est devenue au fil du temps un incontournable pour les amateurs de tapas […]

Restaurant bistronomique et bar à l'atmosphère vintage au coeur du quartier du château de Pau. Un régal ! En savoir plus ? HORAIRES : INFOS & RÉSERVATIONS : LE VINTAGE CAFÉ "LA BEAUTÉ DES CHOSES SIMPLES" Découvrez l'atmosphère unique du Vintage Café, un lieu où se mêlent habilement la nostalgie d'une époque révolue et l'authenticité […]